安食白蝦 台灣生態蝦SGS無毒鮮凍白蝦/中白蝦半斤(300g盒)

產地在嘉義優質養殖戶，採用鹹水養殖，與虱目魚混養，而非密度養殖，養殖環境不噴除草劑、人工除草，堅持全程不用藥養殖，從營養學的觀點出發、先養水再養蝦、自製有機肥，建立一個優質生存的環境。產品皆有通過SGS藥物殘留檢驗及重金屬鉛汞鎘/抗生素檢驗，採用INOVA的iWater金字塔能量活水機過瀘的飲用水，急速冷凍保持白蝦的新鮮度。

包裝作業流程
1.堅持清晨將白蝦捕撈上岸，因為此時的蝦子在無進食狀態可保持腸子清空。
2.捕撈上岸後將白蝦以清水清洗3次。
3.瞬間冰鎮，讓白蝦進入睡眠，維持新鮮。
4.我們嚴格把關，採用手工精選分級，將蝦子規格分類。
5.包裝採用歐規環保P.P盒裝，在蝦本身自然狀態下的重量，300公克足斤秤重，再加入INOVA的iWater金字塔能量活水機過瀘的飲用水，封膜。
6.最後送入急速冷凍庫，原汁原味瞬間封鎖，全程保存 -18°C以下，保持蝦肉鮮度。

尺寸說明：
中-20~22尾/半斤，白蝦大小平均約為10~13公分。
大-18~20尾/半斤，白蝦大小平均約為13~15公分。
特大-15~18尾/半斤，白蝦大小平均約為16~17公分。
以秤重分裝，尾數與白蝦的肥瘦較有關係，尺寸僅供參考。

料理方式：
由於我們加的非一般自來水，而是INOVA的iWater金字塔能量活水機過瀘的飲用水，急速冷凍保持白蝦的新鮮度，所以冷凍的蝦磚可以直接放入鍋內水煮，無需退冰，吃到的是最鮮美的原汁原味，若要煎、炒、烤、炸則依需要之數量，沖水退冰後，可直接料理無需再水洗。

提醒：勿放置室溫中讓它自己退冰，才不會讓白蝦的鮮甜跟著冰水一起退去哦！
如果一次吃不完，可以要煮多少就沖水退冰多少，不需要整塊退冰哦！

蝦蝦小常識
◆蝦子軟殼是因為剛脫殼，非不新鮮，雖然我們已經人工挑選過，難免有疏漏。
◆白蝦鰓部出現深褐色現象，非不新鮮而是白蝦吃到藻類的正常現象。
◆白蝦烹煮後冷掉，蝦腳會變黑是氧化作用，證明白蝦不含抗氧化劑。
以上現象仍屬正常現象，請安心食用！